Un Kit de accesibilidad cognitiva que busca transformar cualquier bar o restaurante en un entorno seguro, predecible y autónomo para personas con autismo, discapacidad intelectual y otras necesidades cognitivas.
La accesibilidad física está casi resuelta. La cognitiva, no. Y esa es la barrera real para miles de familias en Asturias.
Rampas, ascensores, baños adaptados. Visible, regulada y mayoritariamente resuelta en muchos establecimientos.
Comprender el entorno, anticipar lo que va a ocurrir, comunicarse con el personal. Invisible y frecuentemente ignorada.
"Miles de familias en Asturias han dejado de salir a restaurantes. No por falta de ganas, sino porque el entorno no está preparado para ellos. La barrera no es el escalón de la entrada: es no entender la carta, no saber qué va a pasar, no poder comunicarse con el camarero."
La Ley 6/2022, de 31 de marzo, incorpora la accesibilidad cognitiva como parte exigible de la accesibilidad universal. Afecta directamente a todos los espacios y servicios abiertos al público, incluida la hostelería.
Incorpora la accesibilidad cognitiva a la definición de accesibilidad universal. Menciona expresamente pictogramas, Lectura Fácil y Sistemas Aumentativos y Alternativos de Comunicación.
Tu bar o restaurante tiene la responsabilidad progresiva de adaptar sus soportes de información y protocolos de atención. No actuar ahora no elimina la obligación, solo la retrasa.
Implementar el kit es la forma más sencilla, rápida y económica de cumplir la normativa vigente. Y además, una ventaja competitiva real en un mercado donde la mayoría aún no se ha adaptado.
Un sistema vivo que busca transformar la experiencia de tus clientes con necesidades cognitivas y forma a tu equipo para que sepa exactamente qué hacer.
Secuencia visual con pictogramas que explica al comensal qué va a ocurrir a lo largo de la experiencia. Reduce la incertidumbre e incluye tablero SAAC para que el cliente pueda comunicarse de forma autónoma.
Menú personalizado con los platos de tu establecimiento, imágenes claras y texto en Lectura Fácil. Fabricada en papel sintético hidrófugo: irrompible, impermeable y fácil de limpiar.
Tres herramientas para gestionar la espera y la sobrecarga sensorial: pop-it, spinner y tubo de compresión. Pensadas para ayudar a regular en los momentos más difíciles de la experiencia.
Tarjeta con las tres claves esenciales de atención. Acceso a plataforma online de formación para nuevas incorporaciones. Tu equipo preparado ante cualquier rotación de plantilla.
Certificación oficial de que tu local cumple la Ley 6/2022 y ha sido formado por especialistas en Pedagogía Terapéutica. Una diferenciación real y verificable en tu fachada y canales digitales.
La incorporación a Mesa Accesible sigue un proceso estructurado para garantizar que el kit funcione de verdad en tu establecimiento.
El proceso comienza con una formación presencial en la que el equipo del establecimiento aprende a utilizar correctamente cada elemento del kit y las claves de atención a personas con necesidades cognitivas. Al completarla, se inicia la personalización completa del kit para tu local.
La hostelería tiene una de las tasas de rotación de personal más altas de todos los sectores. Este plan garantiza que la calidad del servicio no disminuya cuando llegue un nuevo empleado y que el kit esté siempre actualizado y operativo.
Estos establecimientos han dado el paso. Han formado a su equipo, tienen el kit activo y están listos para ofrecer una experiencia segura y autónoma.
Restaurante de cocina asturiana tradicional. Personal formado. Módulo de comida y aperitivo disponibles.
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Descubre cómo adherirte al proyecto, cumplir la normativa y abrir las puertas a un nuevo mercado de clientes fieles.
Cuéntanos cuál es tu restaurante favorito en Asturias. Haremos todo lo posible para que ese establecimiento cuente con una mesa accesible.
Pelayo Álvarez
Especialista en Pedagogía Terapéutica
Máster en Dificultades del Aprendizaje y Trastornos del Lenguaje
mesa@accesible.com
